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VerdurasEl pescado es algo que siempre queda a la perfección si lo hacemos con un buen caldo y las especias adecuadas.
Receta de Caldereta de pescado con fideos
- 30 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Pescados
El pescado es algo que siempre queda a la perfección si lo hacemos con un buen caldo y las especias adecuadas.
En la olla en la que vamos a preparar la caldereta de pescado con fideos, ponemos a calentar el caldo de pescado añadiendo el pimiento rojo y el pimiento verde troceados.
Tras 5 minutos de cocción, añadimos una pizca de comino molido, eneldo y romero picados, un poco de sal, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimienta negra molida.
A continuación, añadimos los fideos gruesos para que sea una caldereta de pescado con fideos y se empapen del caldo y cojan el sabor del pescado.
Cuando pasen unos 15 minutos, añadimos a la caldereta de pescado con fideos la merluza en tiras y dejamos reposar durante 5 minutos para que se cocine bien pero no se pase.
A la hora de servir, podemos decorar con un poco de eneldo y un poco de romero picados y lista, ya está la caldereta de pescado con fideos perfecta para llevar a la mesa.
Foto orientativa: Bokchoi
Podemos utilizar fideos chinos en vez de fideos gruesos, esto hará que el plato sea más contundente, ya que los noodles, como se suelen conocer, siempre llenan más.
Para dar un último toque especial a la caldereta de pescado con fideos, podemos añadir salsa de soja o aceite de sésamo justo antes de servir, de esta forma se le dará un toque oriental muy especial.
Con un último golpe de calor en el horno, hacemos que nuestra caldereta de pescado gratinada tenga una textura distinta y un sabor inigualable.
Con la caldereta de pescado con setas disfrutaremos de un plato que resulta muy vistoso, con un sabor muy rico, sano y completo nutricionalmente hablando.
Es la zanahoria la que le da un toque muy distinguido a esta caldereta de pescado y nos hace descubrir un sabor nuevo.
La cazuela de pescado con fideos es un plato perfecto para las noches de frío, en las que no queramos comer demasiado, pero queramos comer bien y rico.
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